Crème aux carambars

Aujourd'hui une petite crème aux carambars préparer en 10 min, c'est vite fait et c'est un régal!!!

Je l'ai fait avec mon thermomix mais on peut très bien le faire à la casserole et ensuite mixer le tout avec un mixeur.

Ingrédients: 

-18 carambars au caramel

-500 g de lait

-2 oeufs

-20 g de maizena

-40 g de crème fraîche

Mettre les carambars dans le bol 10sec / vit 6

Ajouter tous les ingrédients sauf la crème et mixer 8sec /vit 4

Programmer 9min / 90° / vit 4

En fin de cuisson, ajouter la crème et mixer 10sec / vit 4

Répartir dans des ramequins et laisser refroidir
Bonne dégustation!!

Panna cotta Arlequin

Voici une petite crème que les petits comme les grands vont adorer!!!

Pour 4 personnes:

Ingrédients:

-20 cl de lait demi-écrémé

-40 cl de crème liquide 

-30 bonbons Arlequin + 4 pour la déco

-2 feuilles de gélatine

Faites trempez les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide.

Ensuite réduire les bonbons en poudre puis les faire fondre dans une casserole avec le lait et la crème liquide , mélanger sans cesse jusqu'à ébullition puis retirer du feu.

Ajouter les feuilles de gélatine bien essorées, continuer de remuer jusqu'à ce qu'elles soient fondues.

Verser la préparation dans des verrines et placer au réfrigérateur pour 4 heures. 

Au moment de servir, disposer sur chaque panna cotta quelques brisures de bonbon Arlequin.

Il y à plus qu'à se régaler!!!!